Zimt, Kardamom und Nelken: Wem beim Gedanken an diese Gewürze der verführerische Duft von Weihnachtsbäckerei durch den Sinn weht, liegt auf keinen Fall falsch. Aber die drei…
Continue reading Aroma pur aus Vietnam: Vegetarische Phở
4 CommentsIch mag auch mal so einen Jahresrückblick-Fragebogen ausfüllen! Et voilà – die ungeschönte Wahrheit über mein Jahr 2015. Haare länger oder kürzer? Ein bisschen länger. Ich…
Continue reading Mein Jahresrückblick 2015
2 CommentsDu hörst von einem Projekt, und blitzartig denkst du: Boah, die Idee hätte ich gern selbst gehabt! Das kommt vor, bei mir, gelegentlich. Zuletzt war…
Continue reading Mit Stevan Paul durch die Märchenwelt der Brüder Grimm
8 CommentsHeute spielen wir mal ’ne Runde Kofferpacken, ja? Okay, so was ähnliches … und ich fang‘ an! Ich backe meine Tasche und lege hinein: Kartoffeln.…
Continue reading Cornish Pasty: Köstlicher Sattmacher von der Insel
Leave a CommentDie hochsommerliche Sonne, die jeden Tag eine neue Fuhre Obst und Gemüse zur Reife treibt, ist vergangen, auf dem Markt wird es jetzt aber erst so…
Continue reading Frisch vom Blech genießen: Pfifferlings-Ziegenkäse-Tarte
Leave a CommentIch habe eine Mahlzeit zubereitet, die – so behauptet eines meiner Kochbücher, „WOK – Das Beste aus Asiens Küchen“ von GU – indonesischen Ursprungs ist. Curry-Nudeln,…
Continue reading Kochen & Bloggen in unruhigen Zeiten
2 CommentsZuweilen, wenn ich in der rechten Stimmung bin, klingt ein Gericht für mich wie ein Gedicht. „Samtige Sekt-Sauce“ – Poesie pur, oder? Schmeckt auch so.…
Continue reading Bloß nicht lauwarm: Jakobsmuscheln und Winzersekt
4 CommentsSind hier Gulasch-Fans unter uns? Die kommen heute voll auf ihre Kosten. Ich habe nämlich ein ganzes halbes Universum voller Gulasch-Ideen zu präsentieren. Dass es zu…
Continue reading Kartoffel-Gulasch – ohne Fleisch, mit schöner Schärfe
2 CommentsIch liebe sie: Sonnendurchglühte Nachmittage, an denen die Hitze selbst den Fluss der Zeit auszudörren scheint, so dass er nur noch ganz träge tröpfelt. Wenn den Wetterfröschen zu trauen ist,…
Continue reading Tomaten-Tarte und Sommerglück
6 CommentsAuf meinen grünen Daumen kann ich mir nichts einbilden, denn der ist schlicht nicht existent. Meine Tomaten dieses Jahr, die sind allerdings echte Kracher: kräftige, üppige…
Continue reading Wie aromaschwache Tomaten zu astreinem Ketchup werden
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