Ich erkenne ihn sofort. „Du schon wieder“, seufze ich, als er seine unverwechselbare Triefnase um die Hausecke steckt, „hattet ihr euch nicht gerade erst vom…
Continue reading Linseneintopf für Eichhörnchentage
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Alles Käse! Diese verächtliche Bemerkung habe ich noch nie verstanden. Käse ist doch klasse! Einfach köstlich in seiner wunderbaren Vielfalt. Sagt eine, die schon als Kind…
Continue reading Herzhafter Glücklichmacher: Ramequin mit Alpentilsiter
One Comment„An gut gedeckten Tischen ist noch nie ein Krieg erklärt, aber schon mancher Friede geschlossen worden.“ Jean Valby (1675 – 1736) Wer es klar und…
Continue reading Gemeinsam ausgelöffelt: Tom Kha Gai
One CommentNach der Blitz-Pasta von neulich geht’s heute mit Hochgenuss in die Verlängerung. Diese Ravioli mit einer Füllung aus geschmortem Rindfleisch – hier ist es Beinscheibe – und…
Continue reading Ravioli: Gefüllte Glücklichmacher
6 CommentsWeder viel Zeit zum Kochen noch Lust, ewig in der Küche zu stehen, und überhaupt fehlt die richtige Inspi. Geschenkt, kommt vor. Nur: Das kratzt…
Continue reading Farbe & Würze für den Alltag: Gefüllte Spitzpaprika
Comments closedSchreib einen starken Einstieg, und du hast mich. Frances Greenslade hatte mich ab Satz sechs ihres Romans „Der Duft des Regens“. „Wir haben nicht versucht,…
Continue reading Pochierter Lachs, Beurre blanc und frisches Lesefutter
2 CommentsRudern zwei ein Boot, der eine kundig der sterne, der andre kundig der stürme, wird der eine führn durch die sterne, wird der andre führn…
Continue reading 10 Jahre auf See: Stürme, Sterne, kein Skorbut
Comments closedSoulfood wünscht sich Dorothée von Bushcooks Kitchen zum dritten Blog-Geburtstag. Mir ist er ja ein bisschen suspekt, der Begriff. Kann alles oder nichts bedeuten. Ist weder…
Continue reading Ein Edel-Eintopf, der die Seele wärmt
Comments closedSagt mal ehrlich, gibt es ein amerikanischeres Nahrungsmittel als Mais? Cornflakes, Popcorn, gegrillte Kolben oder auch ein zünftiger „Corn Chowder“: Letzterer steht schon lange auf…
Continue reading Mais trifft Popcorn im Suppenteller
6 CommentsAngefangen hat es als typisches „Rumfort-Gericht“: Eine Paprika, eine Mango, ein Stück Ingwer und eine Hähnchenbrust lagen rum und mussten fort. Daraus geworden ist ein…
Continue reading Rote-Linsen-Eintopf mit asiatischer Note
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